25 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
270 kcalKalorie
36 gBílkoviny
10 gSacharidy
9 gTuky
Přibližný odhad AI
Tuňákový steak na grilu s asijskou marinádou a sezamem
70% autentické · Asijská fusion
Kreativní variace tuňákového steaku s marinádou inspirovanou Asií, která kombinuje sójovou omáčku, zázvor a med, posypaná praženým sezamem.
Suroviny
Porce4
- Tuňákový steak (čerstvý)4 ks (cca 150g každý)
- Sójová omáčka4 lžíce
- Med2 lžíce
- Rýžový ocet1 lžíce
- Čerstvý zázvor1 lžička, nastrouhaný
- Sezamový olej1 lžička
- Pražená sezamová semínka2 lžíce
- Jarní cibulka1 ks, na tenké plátky (na ozdobu)
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
Postup
- 1
V misce smíchejte sójovou omáčku, med, rýžový ocet, nastrouhaný zázvor a sezamový olej.
- 2
Osolte a opepřete tuňákové steaky.
- 3
Vložte steaky do marinády a nechte je marinovat 15-20 minut při pokojové teplotě (ne déle, aby se tuňák nezačal 'vařit' v kyselé marinádě).
- 4
Předehřejte gril na vysokou teplotu.
- 5
Grilujte steaky 2-3 minuty z každé strany pro medium-rare.
- 6
Před podáváním posypte steaky praženými sezamovými semínky a plátky jarní cibulky.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
