Přibližný odhad AI
Zapečené batáty s cizrnou a tahini
Tradiční jídlo · Středomořská
Klasická a výživná kombinace pečených batátů a cizrny, dochucená krémovým tahini a čerstvými bylinkami. Ideální jako hlavní jídlo nebo sytá příloha.
Suroviny
- batáty800 g
- cizrna (konzerva)400 g
- tahini4 lžíce
- olivový olej3 lžíce
- citronová šťáva2 lžíce
- česnek2 stroužky
- římský kmín1 lžička
- koriandr mletý1 lžička
- sůldle chuti
- černý pepřdle chuti
- čerstvá petrželkahrst
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 200 °C. Batáty oloupejte a nakrájejte na kostky o velikosti cca 2 cm.
- 2
Cizrnu sceďte a propláchněte.
- 3
V míse smíchejte batáty, cizrnu, olivový olej, římský kmín, mletý koriandr, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
- 4
Směs rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem.
- 5
Pečte v předehřáté troubě 30-40 minut, nebo dokud batáty nezměknou a nezačnou lehce karamelizovat. Během pečení občas promíchejte.
- 6
Mezitím si připravte tahini dresink: v malé misce smíchejte tahini, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a 2-3 lžíce vody, dokud nevznikne hladká omáčka. Osolte a opepřete.
- 7
Upečené batáty s cizrnou podávejte pokapané tahini dresinkem a posypané nasekanou čerstvou petrželkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
