Přibližný odhad AI
Lilek na grilu s tahini a granátovým jablkem
70% autentické · Blízkovýchodní
Netradiční, ale lahodná kombinace grilovaného lilku s krémovým tahini dresinkem a osvěžujícími zrnky granátového jablka.
Suroviny
- Lilek2 střední
- Tahini (sezamová pasta)4 lžíce
- Citronová šťáva2 lžíce
- Česnek1 stroužek, prolisovaný
- Studená voda2-3 lžíce
- Granátové jablko1/2, zrnka
- Čerstvá mátahrst, nasekaná
- Olivový olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Lilek omyjte a nakrájejte na silnější plátky (cca 1.5 cm). Osolte a nechte asi 15 minut pustit vodu, poté osušte papírovou utěrkou.
- 2
Plátky lilku potřete olivovým olejem, osolte a opepřete.
- 3
Předehřejte gril.
- 4
Grilujte lilek z obou stran do měkka a s grilovacími stopami, asi 5-7 minut na každé straně.
- 5
Mezitím v misce smíchejte tahini, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a 2 lžíce studené vody. Míchejte, dokud nevznikne hladký krémový dresink. Podle potřeby přidejte více vody pro dosažení požadované konzistence. Osolte a opepřete.
- 6
Grilovaný lilek naaranžujte na talíř, pokapejte tahini dresinkem, posypte zrnky granátového jablka a nasekanou mátou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
