Omtrentlig AI-vurdering
Klassiske Fyldte Tomater med Ris og Urter
Traditionel ret · Middelhavskøkken
Saftige tomater fyldt med en aromatisk blanding af ris, friske urter og grøntsager, bagt til perfektion. En klassisk og tilfredsstillende ret.
Ingredienser
- Store tomater4 stk.
- Ris (f.eks. Arborio eller langkornede)150 g
- Løg1 stk.
- Hvidløg2 fed
- Frisk persille1 bundt
- Frisk mynte1/2 bundt
- Frisk dild1/2 bundt
- Zucchini1/2 stk.
- Olivenolie3 spsk.
- Grøntsagsbouillon100 ml
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 190°C. Halvér tomaterne og fjern forsigtigt indmaden med en ske. Hak indmaden fint.
- 2
Kog risene næsten møre efter pakkens anvisning. Dræn vandet fra.
- 3
Hak løg, hvidløg, persille, mynte og dild fint. Skær zucchini i små tern.
- 4
Varm olivenolie i en pande. Svits løg og hvidløg, indtil de er bløde. Tilsæt zucchini og svits et par minutter mere.
- 5
Bland de kogte ris, svitsede grøntsager, hakkede urter, tomatindmad, salt og peber i en skål.
- 6
Fyld tomaterne med risblandingen. Stil dem i et ovnfast fad.
- 7
Hæld grøntsagsbouillon i bunden af fadet. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller indtil tomaterne er møre og fyldet er gyldent.
- 8
Serveres varme, evt. pyntet med ekstra friske urter.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
