40 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
360 kcalKalorier
26 gProtein
16 gKulhydrater
21 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Lammefrikadeller med Mynte og Citron
85% autentisk · Middelhavsinspireret
En middelhavsinspireret variant af lammefrikadeller med mynte, der tilføjer friskhed fra citronskal og serveres med en let tzatziki.
Ingredienser
Portioner4
- Lammekød, hakket500 g
- Frisk mynte, finthakket2 spsk
- Citronskal, fintrevet1 tsk
- Løg, finthakket1 stk
- Æg1 stk
- Rasp3 spsk
- Salt1 tsk
- Friskkværnet sort peber½ tsk
- Olie til stegning2 spsk
Trin
- 1
Bland hakket lammekød, mynte, citronskal, løg, æg, rasp, salt og peber i en skål. Ælt farsen godt sammen.
- 2
Form farsen til frikadeller.
- 3
Varm olie på en pande ved middel varme.
- 4
Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.
- 5
Server med tzatziki og frisk mynte.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
