Klassisches Ofengemüse mit Feta
Traditionelles Gericht · Griechisch
Ein traditionelles mediterranes Gericht, bei dem buntes Gemüse mit Olivenöl, Kräutern und Feta-Käse im Ofen geröstet wird. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
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Zutaten
- Zucchini2 Stück
- Paprika (rot, gelb)2 Stück
- Rote Zwiebel1 Stück
- Kirschtomaten250 g
- Feta-Käse200 g
- Olivenöl4 EL
- Getrockneter Oregano1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Zucchini, Paprika und rote Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Kirschtomaten ganz lassen.
- 4
Das geschnittene Gemüse und die Kirschtomaten in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- 5
Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und für ca. 25-30 Minuten rösten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
- 6
Den Feta-Käse zerbröckeln und über das heiße Gemüse streuen. Weitere 5 Minuten im Ofen backen, bis der Feta leicht geschmolzen ist.
- 7
Heiß servieren.
