Ungefähre KI-Schätzung
Garnelenpfanne mit Kokosmilch und Curry
60% authentisch · Asiatisch inspiriert
Eine exotische Garnelenpfanne mit cremiger Kokosmilch, Currypaste und frischem Gemüse. Eine geschmackvolle Abwandlung des Klassikers.
Zutaten
- Garnelen, geschält und entdarmt400 g
- Kokosmilch200 ml
- Rote Currypaste1-2 EL (je nach Schärfe)
- Pflanzenöl (z.B. Erdnussöl)2 EL
- Zwiebel, gewürfelt1
- Paprika (rot oder gelb), gewürfelt1
- Knoblauchzehen, gehackt2
- Limettensaft1 EL
- Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)1/2 Bund
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlennach Geschmack
Schritte
- 1
Garnelen waschen und trockentupfen.
- 2
Pflanzenöl in einer Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Zwiebel und Paprika hinzufügen und ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich werden.
- 4
Knoblauch und Currypaste hinzufügen und ca. 1 Minute unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- 5
Kokosmilch angießen und gut verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Aufkochen lassen.
- 6
Garnelen hinzufügen und ca. 3-4 Minuten köcheln lassen, bis sie rosa und gar sind.
- 7
Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Mit frischem Koriander bestreut servieren.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
