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Klassischer Hummus
15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
200 kcalKalorien
7 gEiweiß
20 gKohlenhydrate
10 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

DipVorspeise

Klassischer Hummus

Traditionelles Gericht · Nahöstlich

Ein cremiger und authentischer Hummus, zubereitet mit Tahini, Kichererbsen und Zitrone. Perfekt als Dip oder Aufstrich.

Zutaten

Portionen4
  • Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)400g
  • Tahini (Sesampaste)100g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)60ml
  • Knoblauchzehen (geschält)2
  • Eiswasser60ml
  • Olivenöl (extra vergine)2 EL
  • Salz1 TL
  • Kreuzkümmel (gemahlen)1/2 TL
  • Paprikapulver (zum Garnieren)nach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel in eine Küchenmaschine geben.

  2. 2

    Mixen, bis eine grobe Paste entsteht.

  3. 3

    Langsam das Eiswasser hinzufügen, während die Maschine läuft, bis der Hummus glatt und cremig ist.

  4. 4

    Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz oder Zitronensaft hinzufügen.

  5. 5

    Den Hummus in eine Servierschale geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver bestreuen.

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