Ungefähre KI-Schätzung
Kretische Gyrossuppe mit Feta und Zitrone
80% authentisch · Griechisch (inspiriert)
Eine mediterrane Interpretation der Gyrossuppe, angereichert mit der salzigen Note von Feta und der Frische von Zitrone.
Zutaten
- Schweinefleisch (Gyros-Zubereitung)400g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Hühnerbrühe1 Liter
- Orzo (griechische Nudeln)100g
- Spinat (frisch)100g
- Gehackte Tomaten (Dose)200g
- Feta-Käse100g
- Olivenöl3 EL
- Zitronensaft2 EL
- Oregano (getrocknet)1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Gyrosfleisch in Streifen schneiden und in Olivenöl scharf anbraten. Beiseite stellen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch hacken und im selben Topf andünsten.
- 3
Gehackte Tomaten und Oregano hinzufügen, kurz mitbraten.
- 4
Mit Hühnerbrühe ablöschen und aufkochen.
- 5
Orzo hinzufügen und nach Packungsanweisung garen (ca. 8-10 Minuten).
- 6
Spinat unterrühren, bis er zusammenfällt.
- 7
Das angebratene Gyrosfleisch wieder in die Suppe geben.
- 8
Mit Zitronensaft abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 9
Die Suppe in Schalen servieren und mit zerbröseltem Feta und einem Schuss Olivenöl garnieren.
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