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Schnelles Bún Chả (Vereinfacht)
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
580 kcalKalorien
32 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
30 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

SchnellkücheVietnamesisch

Schnelles Bún Chả (Vereinfacht)

70% authentisch · Vietnamesisch

Eine schnellere Version von Bún Chả, bei der vorgeformte Fleischbällchen und Schweinefleischstreifen verwendet werden, um die Zubereitungszeit zu verkürzen, aber den authentischen Geschmack beizubehalten.

Zutaten

Portionen4
  • Vorgeformte Schweinefleischbällchen500g
  • Dünn geschnittenes Schweinefleisch (z.B. Nacken)300g
  • Fischsauce80ml
  • Zucker40g
  • Knoblauch (gehackt)2 Zehen
  • Limettensaft30ml
  • Reisnudeln (Bún)600g
  • Frische Kräuter (Minze, Koriander)1/2 Bund
  • Salat1/2 Kopf
  • Karotten (geraspelt)1
  • Wasser150ml
  • Pfeffernach Geschmack
  • Salznach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Schweinefleischstreifen mit 2 EL Fischsauce, 1 EL Zucker, Knoblauch und Pfeffer marinieren.

  2. 2

    Für das Dressing: Fischsauce, Zucker, Limettensaft und Wasser mischen. Geraspelte Karotten hinzufügen.

  3. 3

    Fleischbällchen und marinierte Schweinefleischstreifen in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill braten, bis sie gar und leicht gebräunt sind.

  4. 4

    Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen.

  5. 5

    Servieren: Fleisch in das Dressing geben. Nudeln, Kräuter und Salat auf Tellern anrichten und mit dem Fleisch-Dressing servieren.

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