Tom Yum Talay (Meeresfrüchte)

Ein klassisches thailändisches Gericht, bekannt für seine würzige, saure und aromatische Brühe, typischerweise mit Garnelen zubereitet.

Garnelen · Galangal · Zitronengras · Kaffir-Limettenblätter

Eine kreative Variante des Tom Kha Gai, bei der Garnelen statt Hähnchen verwendet werden und frischer Ingwer für eine zusätzliche Schärfe und Aroma sorgt.

Garnelen (geschält, entdarmt) · Kokosmilch · Hühnerbrühe · Galgant (frisch)

Eine schnellere Version des klassischen Tom Yum, die weniger exotische Zutaten verwendet und sich gut für eine schnelle Mahlzeit eignet.

Hähnchenbrust · Hühnerbrühe · Zitronengras (Paste oder pulverisiert) · Chili-Paste (Sambal Oelek)

Eine klassische brasilianische Fisch- und Garneleneintopf aus Bahia, reich an Kokosmilch, Dendê-Öl und Gewürzen.

Weißfischfilet (z.B. Kabeljau oder Seebarsch) · Garnelen · Kokosmilch · Dendê-Öl (Palmöl)

Eine köstliche Variante der Drunken Noodles, bei der anstelle von Fleisch eine Mischung aus Meeresfrüchten wie Garnelen und Tintenfisch verwendet wird. Der intensive Geschmack von Thai-Basilikum harmoniert perfekt mit den Meeresfrüchten.

Breite Reisnudeln (Sen Yai) · Garnelen, geschält und entdarmt · Tintenfischringe · Thai-Basilikum

Eine Variante des klassischen Char Kway Teow, die die Meeresfrüchteauswahl erweitert und frische grüne Chilis für eine zusätzliche Schärfe und ein anderes Aroma hinzufügt.

Flache Reisnudeln (Kway Teow) · Garnelen · Tintenfischringe · Muscheln

Eine köstliche Paella, die die Aromen des Meeres einfängt, mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln und Tintenfisch, zubereitet mit Safranreis.

Rundkornreis (z.B. Bomba) · Garnelen (geschält und entdarmt) · Miesmuscheln (gereinigt) · Tintenfischringe

Eine kreative Variante des Nasi Goreng, die eine Mischung aus Meeresfrüchten und dem fermentierten Sojabohnenprodukt Tempeh für zusätzliche Textur und Geschmack bietet.

Basmatireis (gekocht und abgekühlt) · Garnelen · Tintenfischringe · Tempeh (gewürfelt)