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Eine beschleunigte Version des klassischen Schweinebratens, die im Schnellkochtopf zubereitet wird und dennoch saftig und geschmackvoll ist.
Schweinebauch oder -nacken · Zwiebeln · Karotten · Knoblauchzehen
Ein saftiger Schweinebraten aus dem Schweineschulter oder -nacken, mit knuspriger Schwarte, serviert mit dunkler Biersauce und Klößen.
Schweineschulter oder -nacken · Dunkles Bier · Gemüsebrühe · Zwiebeln
Kleine, mundgerechte Stollenstücke, die mit Marzipan gefüllt und mit Schokolade oder Zuckerguss überzogen sind. Perfekt als Weihnachtsgebäck.
Mehl (Type 405) · Trockenhefe · Zucker · Milch (lauwarm)
Eine vereinfachte Version des klassischen Stollens, die schneller zubereitet ist und als Kuchen gebacken wird, aber dennoch die typischen Aromen von Früchten und Gewürzen beibehält.
Mehl (Type 405) · Backpulver · Zucker · Vanillezucker
Ein klassischer Weihnachtsstollen, reichhaltig und duftend, mit kandierten Früchten, Nüssen und Marzipan, bedeckt mit Puderzucker.
Mehl (Type 405 oder 550) · Trockenhefe · Zucker · Milch (lauwarm)
Eine herzhafte und würzige Suppe, die als Hauptgericht serviert werden kann. Mit viel Paprika, zartem Rindfleisch und Gemüse.
Rinderwade oder Suppenfleisch · Zwiebeln · Speckwürfel · Pflanzenöl
Eine schnellere Variante des klassischen Gulaschs, die in der Pfanne zubereitet wird und dennoch vollen Geschmack bietet. Ideal für einen Wochentags-Abend.
Rinderhüfte oder -lende · Zwiebeln · Paprikaschoten (rot und gelb) · Pflanzenöl
Ein herzhaftes und aromatisches Rindergulasch nach Wiener Art, langsam geschmort für zartes Fleisch und eine tiefe, würzige Sauce. Perfekt für kalte Tage.
Rinderwade oder Schulter · Zwiebeln · Pflanzenöl oder Schmalz · Paprikapulver, edelsüß
Eine vegetarische Variante der Lasagne-Suppe, die frischen Spinat und cremigen Ricotta verwendet, um eine leichtere, aber dennoch befriedigende Mahlzeit zu kreieren.
Olivenöl · Zwiebel · Knoblauchzehen · Gehackte Tomaten (Dose)
Eine schnellere Version der Lasagne-Suppe, die italienische Wurst für zusätzlichen Geschmack verwendet. Perfekt für einen geschäftigen Abend.
Italienische Wurst (mild oder scharf) · Zwiebel · Knoblauchzehe · Gehackte Tomaten (Dose)
Eine herzhafte und geschmacksintensive Suppe, die die beliebten Aromen einer klassischen Lasagne in flüssiger Form einfängt. Mit Hackfleisch, Tomaten, Nudeln und Käse.
Rinderhackfleisch · Zwiebeln · Knoblauchzehen · Gehackte Tomaten (Dose)
Eine schokoladige Variante des klassischen Spritzgebäcks, die durch Zugabe von Kakaopulver und optional Schokoladenglasur verfeinert wird.
Butter, weich · Zucker · Vanillezucker · Eier
Eine vereinfachte Variante des klassischen Spritzgebäcks, die ohne Eier auskommt und schneller zubereitet ist, aber dennoch lecker schmeckt.
Butter, weich · Puderzucker · Vanillezucker · Mehl
Ein traditionelles Spritzgebäck, das durch seine zarte Textur und den feinen Buttergeschmack besticht. Perfekt für die Weihnachtszeit.
Butter, weich · Zucker · Vanillezucker · Eier
Ein aromatischer Teig mit typischen Spekulatiusgewürzen, der an die norddeutsche Weihnachtsbäckerei erinnert. Perfekt für dünn ausgerollte, knusprige Kekse.
Mehl (Type 550) · Butter (kalt, gewürfelt) · Brauner Zucker · Ei (Größe M)
Eine schnellere Variante des klassischen Plätzchenteigs, die ohne Ei auskommt und sich dennoch gut ausstechen lässt. Ideal für spontane Backaktionen.
Mehl (Type 405) · Butter (weich) · Puderzucker · Vanilleextrakt
Ein traditioneller Mürbeteig für Weihnachtsplätzchen, der sich gut ausstechen lässt und nach dem Backen eine zarte, knusprige Textur hat.
Mehl (Type 405) · Butter (kalt, gewürfelt) · Zucker · Ei (Größe M)
Die Königsklasse der Lebkuchen aus Nürnberg, ohne Mehl, nur mit Nüssen und Gewürzen. Sehr saftig und aromatisch.
Eier · Puderzucker · Gemahlene Mandeln · Gemahlene Haselnüsse
Eine schnellere, einfachere Version von Lebkuchen, die ohne langes Ruhen des Teiges auskommt und dennoch den typischen Geschmack hat.
Honig · Zucker · Butter · Eier
Klassische Nürnberger Lebkuchen, dünn und würzig, gebacken auf Oblaten. Ein Muss zur Weihnachtszeit.
Honig · Zucker · Eier · Gemahlene Mandeln
