Εξερευνήστε συνταγές Dishkin στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα.
34 αποτελέσματα
Μια παραλλαγή του κλασικού Κοτόπουλου Κυνηγού που ενσωματώνει τις αλμυρές γεύσεις των ελιών και της κάπαρης, προσθέτοντας μια μεσογειακή πινελιά.
Κοτόπουλο (μπούτια) · Ελαιόλαδο · Κρεμμύδια · Σκόρδο
Μια δροσιστική και αρωματική εκδοχή των πατατών στο air fryer, με την έντονη γεύση της ρίγανης και του φρέσκου λεμονιού.
Πατάτες (κατά προτίμηση μικρές ή μεσαίες) · Ελαιόλαδο · Φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη · Ξύσμα από 1 λεμόνι
Μια δημιουργική παραλλαγή με την προσθήκη σπανακιού και φέτας για μια μεσογειακή πινελιά.
Φιλέτο σολομού · Πατάτες · Σπανάκι φρέσκο (ψιλοκομμένο) · Τυρί φέτα θρυμματισμένη
Μια δημιουργική παραλλαγή που προσθέτει την έντονη γεύση της λιαστής ντομάτας στο κλασικό πιάτο καλαμαριού με πέστο.
Φρέσκα καλαμάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες · Φρέσκος βασιλικός · Κουκουνάρια · Σκόρδο
Μια παραλλαγή μεσογειακής έμπνευσης, όπου η κλασική σάλτσα βουτύρου εμπλουτίζεται με την αλμυρή γεύση της κάπαρης και την οξύτητα του λευκού κρασιού, προσδίδοντας μια ξεχωριστή διάσταση στο πιάτο.
Μπακαλιάρος (φιλέτο) · Βούτυρο · Κάπαρη (ξαρμυρισμένη) · Λευκό ξηρό κρασί
Μια αρωματική παραλλαγή του κριθαρότου με μανιτάρια, εμπλουτισμένη με τη φρεσκάδα του θυμαριού και του λεμονιού, προσδίδοντας μια πιο μεσογειακή νότα.
Κριθαράκι (κριθάρι) · Μανιτάρια (π.χ. ποικιλία) · Κρεμμύδι ξερό · Σκόρδο
Μια παραλλαγή του κέικ πορτοκαλιού που χρησιμοποιεί ελαιόλαδο αντί για βούτυρο, προσδίδοντας μια φρουτώδη νότα και πιο υγρή υφή. Τα καρύδια προσθέτουν τραγανότητα.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Ζάχαρη · Αυγά · Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Μια πιο αρωματική και ελαφρώς διαφορετική εκδοχή του κέικ λεμονιού, που συνδυάζει την φρεσκάδα του λεμονιού με τις γήινες νότες του ελαιολάδου και του δεντρολίβανου. Ιδανικό για όσους αναζητούν κάτι πιο εκλεπτυσμένο.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Ζάχαρη · Αυγά · Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Μια πιο γρήγορη και ελαφριά εκδοχή των κουπέπιων, ιδανική για όσους θέλουν να αποφύγουν τον κιμά. Γεμιστά με ρύζι, μυρωδικά και λαχανικά, μαγειρεμένα σε ελαφριά σάλτσα ντομάτας.
Φύλλα αμπελόφυλλα · Ρύζι νυχάκι · Κρεμμύδι ξερό · Πιπεριά κόκκινη
Μια δροσιστική παραλλαγή του κλασικού χαλούμι σχάρας, με άρωμα λεμονιού και ρίγανης.
Χαλούμι · Χυμός λεμονιού · Ξηρή ρίγανη · Ελαιόλαδο
Μια πιο ελαφριά και χρωματιστή εκδοχή του παστίτσιου, με προσθήκη λαχανικών και ποικιλία τυριών για πλουσιότερη γεύση.
Ολικής άλεσης μακαρόνια για παστίτσιο · Κιμάς μοσχαρίσιος ή κοτόπουλο · Κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο · Σκόρδο, ψιλοκομμένο
Η αυθεντική, παραδοσιακή συνταγή για ταμπουλέ, με λεπτοκομμένο μαϊντανό, ντομάτα, κρεμμύδι και πλιγούρι, ντυμένη με ελαιόλαδο και λεμόνι.
Λεπτό πλιγούρι · Μαϊντανός, ψιλοκομμένος · Ντομάτες, ψιλοκομμένες · Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Μια παραλλαγή του κλασικού πλακί, εμπλουτισμένη με την αλμυρή γεύση των ελιών και της κάπαρης, που δίνει μια πιο έντονη μεσογειακή νότα.
Μπακαλιάρος (μπακαλιάρος παστός, ξαλμυρισμένος) · Ελαιόλαδο · Κρεμμύδια (σε φέτες) · Σκόρδο (σε φέτες)
Μια πιο αρωματική και φρέσκια εκδοχή της τυροκαυτερής, με έντονη γεύση από φρέσκες καυτερές πιπεριές και μυρωδικά.
Φέτα · Γιαούρτι στραγγιστό · Καυτερές πιπεριές (π.χ. μπούκοβο ή φρέσκες) · Μαϊντανός φρέσκος
