Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Απάκι με Πιπεριές και Φέτα
70% αυθεντικό · Ελληνική (Παραλλαγή)
Μια δημιουργική παραλλαγή του κλασικού απάκι με πιπεριές, με την προσθήκη αλμυρής φέτας για επιπλέον γεύση.
Υλικά
- Απάκι χοιρινό350 γρ.
- Πιπεριές χρωματιστές (κόκκινες, κίτρινες)2 τεμ.
- Κρεμμύδι ξερό (σε χοντρές φέτες)1 τεμ.
- Τυρί φέτα (θρυμματισμένη)150 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Σκόρδο (σε φέτες)2 σκελίδες
- Θυμάρι φρέσκο ή ξερό1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόβουμε το απάκι σε κύβους, τις πιπεριές σε χοντρές λωρίδες και το κρεμμύδι σε χοντρές φέτες.
- 2
Σε ένα βαθύ τηγάνι ή πήλινο σκεύος, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
- 3
Προσθέτουμε το απάκι και το σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
- 4
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο. Σοτάρουμε για περίπου 8-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- 5
Προσθέτουμε το θυμάρι, αλάτι (με προσοχή λόγω του απάκι και της φέτας) και πιπέρι. Ανακατεύουμε.
- 6
Αποσύρουμε από τη φωτιά και πασπαλίζουμε με τη θρυμματισμένη φέτα. Μπορούμε να το βάλουμε για 1-2 λεπτά κάτω από το γκριλ του φούρνου για να μαλακώσει ελαφρώς η φέτα, αν επιθυμούμε.
- 7
Σερβίρουμε ζεστό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
