DishkinDishkin
Πίσω
Βραστά Χόρτα με Λεμόνι και Σκόρδο (Κρητική Παραλλαγή)
30 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
180 kcalΘερμίδες
4 γρ.Πρωτεΐνες
12 γρ.Υδατάνθρακες
12 γρ.Λιπαρά

Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ

Κρητική ΚουζίναΠαραδοσιακές ΣυνταγέςΧορτοφαγικά

Βραστά Χόρτα με Λεμόνι και Σκόρδο (Κρητική Παραλλαγή)

80% αυθεντικό · Κρητική

Μια παραλλαγή από την Κρήτη, όπου τα βραστά χόρτα αρωματίζονται με σκόρδο και ελαιόλαδο.

Υλικά

Μερίδες4
  • Άγρια χόρτα (π.χ. μυρώνια, καυκαλήθρες)1.5 κιλά
  • ΝερόΓια το βράσιμο
  • ΑλάτιΓια γεύση
  • Σκόρδο2-3 σκελίδες, ψιλοκομμένες
  • Παρθένο ελαιόλαδο5-7 κουταλιές της σούπας
  • Χυμό λεμονιού3-4 κουταλιές της σούπας
  • Φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)2 κουταλιές της σούπας

Βήματα

  1. 1

    Πλύνετε καλά τα χόρτα.

  2. 2

    Βράστε τα χόρτα σε αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

  3. 3

    Στραγγίστε τα χόρτα πολύ καλά.

  4. 4

    Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το ψιλοκομμένο σκόρδο για 1 λεπτό, προσέχοντας να μην καεί.

  5. 5

    Προσθέστε τα στραγγισμένα χόρτα στο τηγάνι και ανακατέψτε για 2-3 λεπτά να αρωματιστούν.

  6. 6

    Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε χυμό λεμονιού και μαϊντανό (αν χρησιμοποιείτε) και ανακατέψτε.

  7. 7

    Σερβίρετε ζεστά.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.

Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.

Κοινοποίηση συνταγής

Παρόμοιες συνταγές

Ίσως σας αρέσουν και αυτές οι συνταγές Dishkin.

Σαμόσες με Κιμά Αρνιού (Lamb Keema Samosas)
80% αυθεντικό
Ινδική ΚουζίναΚυρίως ΠιάτοΟρεκτικό

Σαμόσες με Κιμά Αρνιού (Lamb Keema Samosas)

Μια πλούσια και αρωματική παραλλαγή των σαμόσας, με γέμιση από πικάντικο κιμά αρνιού. Ιδανικές για όσους αναζητούν μια πιο 'κρεατένια' και γευστική εμπειρία.

75 λεπ 550 kcal

αλεύρι για όλες τις χρήσεις · σπόροι κύμινου · αλάτι · λάδι

Άλου Γκόμπι με Κάρυ Φύλλων Μουστάρδας
60% αυθεντικό
Κύριο πιάτοΠεριφερειακή Ινδική κουζίναΧορτοφαγικό

Άλου Γκόμπι με Κάρυ Φύλλων Μουστάρδας

Μια δημιουργική παραλλαγή του Άλου Γκόμπι που ενσωματώνει τη γήινη γεύση των φύλλων μουστάρδας, προσθέτοντας μια νέα διάσταση στο κλασικό πιάτο.

50 λεπ 350 kcal

Κουνουπίδι · Πατάτες · Φύλλα μουστάρδας · Κρεμμύδι

Νταλ Τάντκα με Καρύδα και Λαχανικά
60% αυθεντικό
Ινδική ΚουζίναΠροσαρμοσμένες ΣυνταγέςΦακές

Νταλ Τάντκα με Καρύδα και Λαχανικά

Μια δημιουργική παραλλαγή του Νταλ Τάντκα που ενσωματώνει την κρεμώδη υφή του γάλακτος καρύδας και τη φρεσκάδα διαφόρων λαχανικών, προσφέροντας μια πιο πλούσια και σύνθετη γευστική εμπειρία.

50 λεπ 400 kcal

Κίτρινες φακές (Τουρ Νταλ) · Νερό · Γάλα καρύδας · Αλάτι

Πάλακ Πανίρ με Κάρυ Κασμίρ
80% αυθεντικό
Ινδική ΚουζίναΚύριο ΠιάτοΠεριφερειακή Κουζίνα

Πάλακ Πανίρ με Κάρυ Κασμίρ

Μια παραλλαγή του Πάλακ Πανίρ με επιρροές από την κουζίνα του Κασμίρ. Χρησιμοποιεί περισσότερα αρωματικά μπαχαρικά και συχνά μια πιο πικάντικη βάση ντομάτας, με προσθήκη καυτερής πιπεριάς.

50 λεπ 470 kcal

Πανίρ · Σπανάκι · Κρεμμύδια · Ντομάτες

Γρήγορο Πάλακ Πανίρ (Συνταγή 30 λεπτών)
70% αυθεντικό
Γρήγορο ΓεύμαΙνδική Κουζίνα

Γρήγορο Πάλακ Πανίρ (Συνταγή 30 λεπτών)

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Πάλακ Πανίρ, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί προ-μαγειρεμένο σπανάκι ή κατεψυγμένο για ταχύτητα, διατηρώντας όμως τις βασικές γεύσεις.

30 λεπ 380 kcal

Πανίρ · Κατεψυγμένο σπανάκι (ψιλοκομμένο) · Κρεμμύδι · Σκόρδο