Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορα Νιόκι με Γκοργκοντζόλα και Καρύδια
70% αυθεντικό · Ιταλική (Παραλλαγή)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιούμε έτοιμα νιόκι και ετοιμάζουμε μια απλή, αλλά πεντανόστιμη σάλτσα γκοργκοντζόλας με την προσθήκη τραγανών καρυδιών.
Υλικά
- Έτοιμα νιόκι πατάτας500 γρ.
- Γκοργκοντζόλα150 γρ.
- Κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)150 ml
- Βούτυρο20 γρ.
- Καρύδια χοντροκομμένα50 γρ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος (για γαρνίρισμα)λίγος
Βήματα
- 1
Βράστε τα έτοιμα νιόκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα.
- 2
Στο ίδιο κατσαρολάκι ή σε ένα τηγάνι, λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τη γκοργκοντζόλα. Ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει μια λεία σάλτσα.
- 3
Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, σοτάρετε ελαφρώς τα χοντροκομμένα καρύδια μέχρι να μυρίσουν και να γίνουν ελαφρώς τραγανά.
- 4
Προσθέστε τα στραγγισμένα νιόκι στη σάλτσα γκοργκοντζόλας. Ανακατέψτε απαλά.
- 5
Σερβίρετε τα νιόκι αμέσως, πασπαλίζοντας με τα τραγανά καρύδια, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
