Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορος Σολομός Wellington σε Τάρτα
70% αυθεντικό · Ευρωπαϊκή
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Wellington, χρησιμοποιώντας έτοιμη τάρτα αντί για σφολιάτα, για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα.
Υλικά
- Φιλέτο σολομού400 γρ.
- Έτοιμη βάση τάρτας1 τεμ.
- Μανιτάρια150 γρ.
- Κρεμμύδι1/2 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος100 ml
- Άνηθος (ψιλοκομμένος)2 κ.σ.
- Λεμόνι (χυμός)1 κ.σ.
- Ελαιόλαδο1 κ.σ.
- ΑλάτιΓια γεύση
- Μαύρο πιπέριΓια γεύση
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο σύμφωνα με τις οδηγίες της βάσης τάρτας.
- 2
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.
- 3
Σοτάρετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
- 4
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, τον χυμό λεμονιού, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρώς η σάλτσα.
- 5
Ψήστε ελαφρώς τη βάση τάρτας αν χρειάζεται, σύμφωνα με τις οδηγίες.
- 6
Ανακατέψτε τον σολομό (ψημένο ή ωμό, κομμένο σε κομμάτια) με τη σάλτσα μανιταριών.
- 7
Γεμίστε τη βάση τάρτας με το μείγμα του σολομού.
- 8
Ψήστε στον φούρνο μέχρι να ροδίσει η τάρτα και να ψηθεί ο σολομός (περίπου 15-20 λεπτά).
- 9
Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς πριν κόψετε και σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
