Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Κοτόπουλο με Κριθαράκι στη Γάστρα
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για τις καθημερινές. Χρησιμοποιούμε έτοιμα υλικά και απλοποιημένες διαδικασίες για ένα νόστιμο αποτέλεσμα σε λιγότερο χρόνο.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου800 γρ.
- Κριθαράκι300 γρ.
- Κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 μεγάλο
- Σκόρδο ψιλοκομμένο2 σκελίδες
- Σάλτσα ντομάτας έτοιμη400 γρ.
- Ελαιόλαδο1/4 φλιτζάνι
- Ζεστό νερό ή ζωμό κοτόπουλουπερίπου 2.5 φλιτζάνια
- Ρίγανη1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος (για γαρνίρισμα)λίγος
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και μισό ελαιόλαδο.
- 3
Σε μια γάστρα, ανακατέψτε την έτοιμη σάλτσα ντομάτας, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Προσθέστε το κριθαράκι και ανακατέψτε.
- 5
Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου πάνω από το μείγμα του κριθαριού.
- 6
Προσθέστε το ζεστό νερό ή ζωμό. Το υγρό πρέπει να καλύπτει σχεδόν το κριθαράκι.
- 7
Σκεπάστε τη γάστρα και ψήστε για 45 λεπτά.
- 8
Ξεσκεπάστε και ψήστε για άλλα 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κριθαράκι και να ψηθεί το κοτόπουλο.
- 9
Αφήστε να σταθεί λίγο και γαρνίρετε με μαϊντανό πριν σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
