Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Κοτόπουλο Karaage
75% αυθεντικό · Ιαπωνική (Προσαρμοσμένη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Karaage, ιδανική για όταν έχετε λίγο χρόνο, χρησιμοποιώντας έτοιμη σάλτσα σόγιας και λιγότερα υλικά μαρινάδας.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου500 γρ.
- Σάλτσα σόγιας3 κ.σ.
- Σκόρδο σε σκόνη1/2 κ.γ.
- Τζίντζερ σε σκόνη1/4 κ.γ.
- Αλάτι1/4 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο1/8 κ.γ.
- Άμυλο πατάτας1/3 φλιτζάνι
- Λάδι για τηγάνισμαΆφθονο
Βήματα
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε μπουκιές.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο σε σκόνη, το τζίντζερ σε σκόνη, το αλάτι και το πιπέρι.
- 3
Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε να καλυφθεί καλά. Αφήστε το να μαριναριστεί για 10 λεπτά.
- 4
Στραγγίστε ελαφρώς το κοτόπουλο.
- 5
Παναρίστε το κοτόπουλο με άμυλο πατάτας, αφαιρώντας την περίσσεια.
- 6
Ζεστάνετε λάδι για τηγάνισμα στους 170°C.
- 7
Τηγανίστε το κοτόπουλο σε δόσεις για 3 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφένιο.
- 8
Στραγγίστε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
