Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Ποζόλε με Κοτόπουλο (Συνταγή Express)
70% αυθεντικό · Μεξικάνικη (Προσαρμοσμένη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού ποζόλε, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, που χρησιμοποιεί έτοιμα υλικά για γρήγορο μαγείρεμα χωρίς να θυσιάζει τη γεύση.
Υλικά
- Κοτόπουλο (ψητό από το κατάστημα ή βρασμένο)400 γρ.
- Καλαμπόκι σιταριού (hominy), κονσέρβα800 γρ.
- Κρεμμύδι1/2
- Σκόρδο (σκόνη ή ψιλοκομμένο)1 κουταλάκι του γλυκού
- Σκόνη τσίλι2 κουταλιές της σούπας
- Ρίγανη1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Ζωμός κοτόπουλου1.5 λίτρα
- Για γαρνιτούρα: Κόλιανδρος, κρεμμύδι, λάιμκατά βούληση
Βήματα
- 1
Ξεπλύνετε καλά το hominy.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε λίγο λάδι (προαιρετικά) και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο για 2-3 λεπτά.
- 3
Προσθέστε τον ζωμό κοτόπουλου, το hominy, το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο, τη σκόνη τσίλι και τη ρίγανη. Αλατοπιπερώστε.
- 4
Φέρτε σε βρασμό, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για τουλάχιστον 30 λεπτά, ώστε να αναμειχθούν οι γεύσεις.
- 5
Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα. Σερβίρετε ζεστό με φρέσκες γαρνιτούρες.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
