Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Ρύζι με Ρεβίθια και Σταφίδες (Εύκολη Εκδοχή)
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για πολυάσχολα άτομα. Χρησιμοποιεί έτοιμα υλικά για ταχύτητα, διατηρώντας τη γεύση.
Υλικά
- Ρύζι μακρύκοκκο1.5 κούπες
- Ρεβίθια κονσέρβα, στραγγισμένα2 κούπες
- Κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο1/2
- Σταφίδες ξανθές1/3 κούπας
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Σκόρδο σε σκόνη1/2 κ.γ.
- Ζεστό νερό3 κούπες
- Κύμινο (προαιρετικά)1/4 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
- 2
Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε για 1 λεπτό.
- 3
Προσθέστε τα στραγγισμένα ρεβίθια, τις σταφίδες, το σκόρδο σε σκόνη, το κύμινο (αν χρησιμοποιείτε), αλάτι και πιπέρι.
- 4
Ρίξτε το ζεστό νερό. Ανακατέψτε.
- 5
Μόλις πάρει βράση, χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε για 15-18 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι και να απορροφηθεί το νερό.
- 6
Αφήστε το να σταθεί σκεπασμένο για 5 λεπτά πριν σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
