Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Τσόου Μέιν με Κοτόπουλο
80% αυθεντικό · Ασιατική (Προσαρμοσμένη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Τσόου Μέιν, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, με έτοιμα υλικά και γρήγορο μαγείρεμα.
Υλικά
- Έτοιμα νουντλς (π.χ. αυγού ή ρυζιού)300 γρ.
- Στήθος κοτόπουλου200 γρ.
- Έτοιμο μείγμα λαχανικών για stir-fry (π.χ. καρότο, πιπεριά, κρεμμύδι)2 φλιτζάνια
- Σάλτσα σόγιας4 κουταλιές της σούπας
- Μέλι ή ζάχαρη1 κουταλιά της σούπας
- Σκόρδο σε σκόνη1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Λάδι φυτικό2 κουταλιές της σούπας
- Σουσάμι (προαιρετικά)1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Αν τα νουντλς είναι ωμά, βράστε τα σύμφωνα με τις οδηγίες και στραγγίστε τα.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι/ζάχαρη και το σκόρδο σε σκόνη.
- 3
Ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε μέχρι να ψηθεί. Αφαιρέστε το κοτόπουλο.
- 4
Προσθέστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι. Προσθέστε τα λαχανικά και σοτάρετε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
- 5
Προσθέστε τα νουντλς και το κοτόπουλο στο τηγάνι με τα λαχανικά. Περιχύστε με τη σάλτσα.
- 6
Ανακατέψτε καλά και σοτάρετε για 2-3 λεπτά μέχρι να ζεσταθούν όλα τα υλικά και να καλυφθούν με τη σάλτσα.
- 7
Πασπαλίστε με σουσάμι αν θέλετε και σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
