Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Χοιρινό με Ανα全体 (Στυλ Stir-fry)
80% αυθεντικό · Ασιατική (Προσαρμοσμένη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή του χοιρινού με ανανά, ιδανική για γρήγορο μαγείρεμα. Χρησιμοποιεί έτοιμα υλικά για να μειώσει τον χρόνο προετοιμασίας.
Υλικά
- Χοιρινό φιλέτο (κομμένο σε λεπτές φέτες)400 γρ.
- Κονσέρβα ανανά (σε κομμάτια)1 κονσέρβα (400 γρ.)
- Κρεμμύδι1/2
- Πιπεριά (ό,τι χρώμα υπάρχει)1/2
- Σάλτσα σόγιας3 κ.σ.
- Μέλι ή ζάχαρη1 κ.σ.
- Σκόρδο (σκόνη ή ψιλοκομμένο)1 κ.γ.
- Λάδι σουσάμι1 κ.γ.
- Λάδι φυτικό2 κ.σ.
- Άμυλο καλαμποκιού (προαιρετικά, για πήξη σάλτσας)1 κ.γ.
- ΑλάτιΣτη γεύση
- Πιπέρι μαύροΣτη γεύση
- Νερό2 κ.σ. (αν χρειαστεί)
Βήματα
- 1
Κόψτε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες. Στραγγίστε τον ανανά, κρατώντας λίγο από τον χυμό του.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι/ζάχαρη, το σκόρδο, το λάδι σουσαμιού και 2 κ.σ. χυμό ανανά (ή νερό). Αν θέλετε πιο πηχτή σάλτσα, διαλύστε το άμυλο καλαμποκιού σε λίγο νερό και προσθέστε το εδώ.
- 3
Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα γουόκ ή μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
- 4
Σοτάρετε τις φέτες χοιρινού για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Αλατοπιπερώστε.
- 5
Προσθέστε το κρεμμύδι και την πιπεριά και σοτάρετε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
- 6
Προσθέστε τον ανανά και τη σάλτσα. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα και να καλυφθούν όλα τα υλικά.
- 7
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
