Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κεσαντίγια με Κοτόπουλο και Πράσινη Σάλτσα (Salsa Verde)
85% αυθεντικό · Μεξικάνικη
Μια πιο πικάντικη και αρωματική εκδοχή της κλασικής κεσαντίγιας, με την προσθήκη φρέσκιας πράσινης σάλτσας (salsa verde) και καυτερής πιπεριάς.
Υλικά
- Τορτίγιες αλευριού8
- Στήθος κοτόπουλου, μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο2 φλιτζάνια
- Τριμμένο τυρί Oaxaca ή Chihuahua2 φλιτζάνια
- Salsa Verde (πράσινη σάλτσα)1/2 φλιτζάνι
- Jalapeño, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)1
- Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1/4 φλιτζάνι
- Λάδι1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο jalapeño (αν χρησιμοποιείτε) μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε.
- 3
Σε μισή από κάθε τορτίγια, απλώστε λίγο τυρί, μετά το μείγμα κοτόπουλου, λίγη salsa verde και τέλος το υπόλοιπο τυρί.
- 4
Διπλώστε τις τορτίγιες στη μέση. Ψήστε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να λιώσει το τυρί.
- 5
Κόψτε σε τρίγωνα και σερβίρετε αμέσως, προαιρετικά με επιπλέον salsa verde.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
