Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασικά Κεφτεδάκια Κοτόπουλου
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Παραδοσιακά, ζουμερά κεφτεδάκια κοτόπουλου, ιδανικά για κάθε περίσταση. Σερβίρονται συνήθως με ρύζι ή πατάτες τηγανητές.
Υλικά
- Κιμάς κοτόπουλου500 γρ.
- Ψωμί μπαγιάτικο (χωρίς την κόρα)2 φέτες
- Γάλα50 ml
- Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1/2
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος)2 κ.σ.
- Αυγό1
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο (φρεσκοτριμμένο)1/4 κ.γ.
- Αλεύρι για το αλεύρωμαγια το αλεύρωμα
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμαόσο χρειαστεί
Βήματα
- 1
Μουλιάστε το ψωμί στο γάλα για λίγα λεπτά και στίψτε το καλά.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον κιμά κοτόπουλου, το στυμμένο ψωμί, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το αυγό, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Ζυμώστε καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- 4
Πλάστε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια.
- 5
Αλευρώστε ελαφρά τα κεφτεδάκια.
- 6
Ζεστάνετε αρκετό ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 7
Τηγανίστε τα κεφτεδάκια σε δόσεις, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν από όλες τις πλευρές (περίπου 5-7 λεπτά).
- 8
Στραγγίστε τα σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε ζεστά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
