Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κοτόπουλο Jerk με Κρούστα Καρύδας
60% αυθεντικό · Τζαμαϊκανή (Δημιουργική)
Μια δημιουργική παραλλαγή του κοτόπουλου jerk, με τραγανή κρούστα καρύδας που προσθέτει μια εξωτική νότα.
Υλικά
- Μπούτια κοτόπουλου (χωρίς κόκαλο και πέτσα)800 γρ.
- Μείγμα μπαχαρικών Jerk3 κουταλιές της σούπας
- Γιαούρτι στραγγιστό1/2 φλιτζάνι
- Τριμμένη καρύδα (χωρίς ζάχαρη)1 φλιτζάνι
- Αλεύρι1/4 φλιτζάνι
- Αλάτι1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρο πιπέρι1/4 κουταλάκι του γλυκού
Βήματα
- 1
Προετοιμασία κοτόπουλου: Κόψτε τα μπούτια κοτόπουλου σε μπουκιές.
- 2
Μαρινάρισμα: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κοτόπουλο με το μείγμα μπαχαρικών jerk και το γιαούρτι. Αφήστε το να μαριναριστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- 3
Προετοιμασία κρούστας: Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε την τριμμένη καρύδα, το αλεύρι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
- 4
Πανάρισμα: Βουτήξτε κάθε κομμάτι κοτόπουλου στο μείγμα καρύδας, πιέζοντας ελαφρά για να κολλήσει καλά η κρούστα.
- 5
Ψήσιμο: Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Τοποθετήστε τα παναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήστε για 20-25 λεπτά, ή μέχρι η κρούστα να γίνει χρυσαφένια και τραγανή και το κοτόπουλο να ψηθεί εσωτερικά.
- 6
Σερβίρισμα: Σερβίρετε ζεστό, ιδανικά με μια φρέσκια σάλτσα φρούτων ή σαλάτα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
