Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Μπέργκερ Μανιταριών με Μεσογειακή Πινελιά
80% αυθεντικό · Μεσογειακή
Μια δημιουργική παραλλαγή του μπέργκερ μανιταριών μεσογειακού στυλ, με φέτα, ελιές, λιαστή ντομάτα και ρίγανη για μια ξεχωριστή γεύση.
Υλικά
- Μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο4
- Κρεμμύδι1/2
- Σκόρδο1 σκελίδα
- Ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες1/4 φλιτζάνι
- Λιαστές ντομάτες σε λάδι, ψιλοκομμένες1/4 φλιτζάνι
- Τυρί φέτα θρυμματισμένο1/4 φλιτζάνι
- Φρυγανιά τριμμένη1/4 φλιτζάνι
- Αυγό1
- Ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας
- Ρίγανη ξερή1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
- Ψωμάκια τσιαπάτα4
- Τυρί χαλούμι, κομμένο σε φέτες4
- Φύλλα ρόκας4
Βήματα
- 1
Καθαρίστε τα μανιτάρια πορτομπέλο και αφαιρέστε τα κοτσάνια. Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια.
- 2
Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε 1 κουταλιά ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, το σοταρισμένο κρεμμύδι και σκόρδο, τις ελιές, τις λιαστές ντομάτες, τη φέτα, τη φρυγανιά, το αυγό, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Πλάστε το μείγμα σε 4 μπιφτέκια.
- 5
Ζεστάνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σχάρα. Ψήστε τα μπιφτέκια για περίπου 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά.
- 6
Στο ίδιο τηγάνι, ψήστε τις φέτες χαλούμι για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
- 7
Ψήστε ελαφρά τα ψωμάκια τσιαπάτα.
- 8
Συναρμολογήστε τα burgers: Βάλτε το μπιφτέκι μανιταριών πάνω στο κάτω μέρος του ψωμιού, προσθέστε τη φέτα χαλούμι και τη ρόκα, και κλείστε με το πάνω μέρος του ψωμιού.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
