Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Πατατοκεφτέδες με Φέτα και Πιπεριά Φλωρίνης
85% αυθεντικό · Ελληνική (Προσαρμοσμένη)
Μια δημιουργική παραλλαγή με την προσθήκη γλυκιάς πιπεριάς Φλωρίνης για χρώμα και επιπλέον γεύση, συνδυασμένη με την κλασική φέτα.
Υλικά
- Πατάτες1 κιλό
- Φέτα θρυμματισμένη150 γρ.
- Πιπεριά Φλωρίνης ψημένη και ψιλοκομμένη1
- Αυγά1
- Κρεμμύδι τριμμένο1/4
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις4 κ.σ.
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμαΌσο χρειαστεί
- ΑλάτιΚατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοΚατά βούληση
Βήματα
- 1
Βράστε τις πατάτες, καθαρίστε τις και λιώστε τις.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον πουρέ πατάτας με τη φέτα, την ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης, το αυγό, το τριμμένο κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
- 3
Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και το αλεύρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα που να πλάθεται.
- 4
Πλάστε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια.
- 5
Ζεστάνετε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 6
Τηγανίστε τους κεφτέδες μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανοί.
- 7
Στραγγίστε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε ζεστούς.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
