Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Πιπεριές Γεμιστές με Τραχανά και Τυρί Φέτα (Κρητική Πινελιά)
80% αυθεντικό · Ελληνική (Κρητική)
Μια δημιουργική παραλλαγή με προσθήκη τυριού φέτας στη γέμιση, που δίνει μια αλμυρή και πλούσια γεύση.
Υλικά
- Πιπεριές πράσινες για γέμισμα4 μεγάλες
- Τραχανάς ξινός200 γρ.
- Ντομάτες ψιλοκομμένες250 γρ.
- Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο1 μέτριο
- Τυρί φέτα θρυμματισμένη150 γρ.
- Ελαιόλαδο80 ml
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο1/4 κ.γ.
- Νερό150 ml
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Προετοιμάστε τις πιπεριές όπως στην παραδοσιακή συνταγή.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον τραχανά, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το κρεμμύδι, τη θρυμματισμένη φέτα, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Προσθέστε το μισό ελαιόλαδο και ανακατέψτε. Προσθέστε λίγο νερό αν χρειάζεται για να γίνει ένα πηχτό μείγμα.
- 4
Γεμίστε τις πιπεριές με το μείγμα.
- 5
Τοποθετήστε τις πιπεριές σε ταψί. Περιχύστε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και προσθέστε νερό στον πάτο.
- 6
Ψήστε για περίπου 50-60 λεπτά, μέχρι οι πιπεριές να μαλακώσουν και η γέμιση να ροδίσει ελαφρώς. Μπορείτε να τις σκεπάσετε για τα πρώτα 30 λεπτά.
- 7
Αφήστε τις να σταθούν λίγο πριν σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
