35 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
420 kcalCalorías
28 gProteínas
50 gCarbohidratos
11 gGrasas
Valores aproximados estimados por IA
Arroz de Lisa Rápido
75% auténtica · Peruana
Una versión simplificada y más rápida del clásico arroz de lisa, ideal para una comida entre semana sin sacrificar el sabor característico.
Ingredientes
Raciones4
- Filete de lisa400g
- Arroz precocido2 tazas
- Cebolla blanca picada1/2 unidad
- Ajo molido1 cucharada
- Guisantes (arvejas)1/2 taza
- Zanahoria en cubitos1/2 taza
- Culantro (cilantro) fresco picado1/4 taza
- Caldo de pescado o agua3 tazas
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
Cocinar la lisa al vapor o hervir, desmenuzar y reservar.
- 2
En una olla, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo.
- 3
Añadir el arroz precocido, los guisantes y la zanahoria. Mezclar.
- 4
Verter el caldo o agua. Sazonar con sal y pimienta. Llevar a ebullición.
- 5
Reducir el fuego, tapar y cocinar según las instrucciones del arroz precocido (generalmente 10-15 minutos).
- 6
Incorporar el pescado desmenuzado y el culantro picado. Mezclar y cocinar 2 minutos más.
Valora esta receta
Elige de 1 a 5 estrellas. Cada receta se puede valorar una sola vez.
Aún no hay valoraciones.
