Sardinas al Horno Tradicionales
Plato tradicional · Mediterránea
Un plato clásico y sencillo de sardinas horneadas con limón y hierbas, resaltando el sabor fresco del pescado.
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Ingredientes
- Sardinas frescas1 kg
- Limón2 unidades
- Ajo3 dientes
- Perejil fresco1 manojo
- Aceite de oliva virgen extra4 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- 2
Limpiar las sardinas, retirar las vísceras y las espinas centrales si se desea, pero dejarlas enteras.
- 3
Picar finamente el ajo y el perejil.
- 4
Colocar las sardinas en una bandeja para horno.
- 5
Rociar las sardinas con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo picado y perejil picado.
- 6
Colocar rodajas de limón encima y dentro de las sardinas.
- 7
Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que las sardinas estén doradas y cocidas.
- 8
Servir inmediatamente, decoradas con perejil fresco y rodajas de limón adicionales.
