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Gallo Pinto Nicaragüense Tradicional
Plato tradicional · Nicaragüense
El plato nacional de Nicaragua, un reconfortante y sabroso arroz y frijoles mezclados, sazonado con cebolla, pimiento y culantro.
Ingredientes
- Arroz blanco cocido3 tazas
- Frijoles rojos cocidos2 tazas
- Cebolla blanca picada1/2 taza
- Pimiento verde picado1/4 taza
- Culantro fresco picado1/4 taza
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
- 2
Agregar la cebolla y el pimiento verde, y sofreír hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.
- 3
Incorporar el arroz blanco cocido y los frijoles rojos cocidos a la sartén.
- 4
Mezclar bien para combinar los ingredientes y cocinar por unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté caliente y los frijoles estén tiernos.
- 5
Agregar el culantro fresco picado, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
- 6
Servir caliente.
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