Guiso de Fideos Tradicional

Un guiso sustancioso y reconfortante, cocinado a fuego lento con carne de res, verduras y un toque de ají molido. Es el plato perfecto para compartir en un día frío.

Carne de res (cortada en cubos) · Papas (en cubos) · Zanahorias (en rodajas) · Arvejas (guisantes)

Un guiso de lentejas reconfortante y sustancioso, cocinado a fuego lento con verduras aromáticas, panceta ahumada y chorizo colorado, que representa el corazón de la cocina casera argentina.

Lentejas · Panceta ahumada en cubos · Chorizo colorado en rodajas · Cebolla picada

Una variante más suave y nutritiva que incorpora zapallo anco, lo que le da una textura cremosa al caldo.

Fideos tipo estrellitas · Pechuga de pollo · Zapallo anco · Cebolla

Una versión más rápida y sabrosa que utiliza chorizo colorado para dar profundidad al caldo en pocos minutos.

Fideos tipo tirabuzón · Chorizo colorado · Cebolla de verdeo · Tomate triturado

Un guiso contundente y aromático de mariscos, cocinado lentamente en un sofrito rico con ají amarillo, culantro y cerveza negra. Es el plato estrella de la costa peruana.

Arroz · Caldo de pescado · Cebolla roja · Ajo

Un reconfortante guiso de arroz cocido lentamente en un sabroso caldo con pollo, verduras y especias, resultando en un plato principal sustancioso y lleno de sabor.

Arroz de grano medio · Pechuga de pollo en cubos · Cebolla picada · Ajo picado

El clásico guiso de gallo o pollo estofado lentamente en vino tinto de Borgoña, con tocino, champiñones y cebollitas perla.

Pollo troceado · Vino tinto de Borgoña · Tocino ahumado · Champiñones

Un clásico reconfortante de la cocina chilena, este valdiviano es un guiso sustancioso a base de carne de res, papas y cebolla, cocinado lentamente hasta que los sabores se fusionen.

Carne de res (posta o asiento) · Papas · Cebollas · Ajo