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Pasta Turca Rápida con Carne
75% auténtica · Turca
Una versión simplificada de la pasta turca, donde los dumplings se cocinan y se mezclan directamente con el relleno salteado para una comida más rápida.
Ingredientes
- Masa para dumplings comprada (tipo wonton o gyoza)400 g
- Carne picada de ternera300 g
- Cebolla1 mediana
- Ajo2 dientes
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Comino molido1 cucharadita
- Pimentón dulce1 cucharadita
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Yogur natural200 g
- Perejil fresco picado2 cucharadas
Pasos
- 1
Picar finamente la cebolla y el ajo.
- 2
En una sartén grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio. Añadir la cebolla y saltear hasta que esté transparente. Agregar el ajo, la carne picada, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocinar hasta que la carne esté dorada y bien cocida.
- 3
Mientras la carne se cocina, hervir la masa para dumplings en agua con sal hasta que estén al dente (unos 3-5 minutos). Escurrir bien.
- 4
Añadir los dumplings cocidos a la sartén con la carne. Mezclar bien para que se impregnen de los sabores.
- 5
Servir caliente, coronado con una cucharada de yogur natural y perejil picado.
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