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Pipirrana con Melón y Queso Fresco
60% auténtica · Fusión Andaluza
Una versión creativa de la pipirrana que incorpora la dulzura del melón y la cremosidad del queso fresco, creando un contraste de sabores y texturas interesante.
Ingredientes
- Tomates maduros300 g
- Pimiento verde italiano100 g
- Pepino100 g
- Melón cantalupo200 g
- Queso fresco150 g
- Cebolleta50 g
- Aceite de oliva virgen extra70 ml
- Zumo de lima15 ml
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Hojas de menta fresca (opcional)unas pocas
Pasos
- 1
Picar finamente los tomates, el pimiento verde, el pepino y la cebolleta en cubos pequeños.
- 2
Cortar el melón en cubos de tamaño similar a las verduras.
- 3
Desmenuzar el queso fresco.
- 4
En un bol, mezclar las verduras picadas, los cubos de melón y el queso fresco.
- 5
Preparar el aliño con aceite de oliva, zumo de lima, sal y pimienta. Batir bien.
- 6
Verter el aliño sobre la mezcla y remover con cuidado para no deshacer el queso ni el melón.
- 7
Decorar con hojas de menta fresca si se desea y servir.
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