15 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
280 kcalCalorías
15 gProteínas
12 gCarbohidratos
20 gGrasas
Valores aproximados estimados por IA
Pipirrana Rápida con Atún
70% auténtica · Andaluza
Una versión simplificada de la pipirrana tradicional, ideal para una comida rápida y nutritiva. Se añade atún en conserva para hacerla más completa.
Ingredientes
Raciones4
- Tomates maduros400 g
- Pimiento verde italiano100 g
- Pepino100 g
- Cebolla morada50 g
- Atún en aceite de oliva (escurrido)150 g
- Aceite de oliva virgen extra60 ml
- Vinagre de Jerez20 ml
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
Picar finamente los tomates, el pimiento verde, el pepino y la cebolla morada en cubos pequeños.
- 2
Desmenuzar el atún escurrido y añadirlo al bol con las verduras.
- 3
En un recipiente aparte, mezclar el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de Jerez, sal y pimienta.
- 4
Verter el aliño sobre la ensalada y mezclar suavemente.
- 5
Servir inmediatamente o dejar reposar unos minutos.
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