60 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
380 kcalCalorías
30 gProteínas
30 gCarbohidratos
15 gGrasas
Valores aproximados estimados por IA
Sancocho de Gallina Express
75% auténtica · Colombiana
Una versión simplificada del sancocho de gallina, ideal para cuando el tiempo es limitado, pero conservando los sabores esenciales.
Ingredientes
Raciones4
- Pechuga de gallina o pollo, cocida y desmechada500 g
- Agua o caldo de pollo1.5 litros
- Papa, pelada y en cubos pequeños300 g
- Mazorca tierna, cortada en rodajas finas1 unidad
- Cebolla larga, finamente picada1 unidad
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Comino molido1/2 cucharadita
- Cilantro fresco, picado2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
En una olla, calentar el agua o caldo de pollo. Agregar la cebolla larga, ajo en polvo y comino.
- 2
Añadir la papa y la mazorca. Cocinar a fuego medio por 15 minutos.
- 3
Incorporar la gallina desmechada. Cocinar por 5 minutos más para que los sabores se integren.
- 4
Rectificar la sazón con sal y pimienta. Servir caliente, espolvoreado con cilantro fresco.
Valora esta receta
Elige de 1 a 5 estrellas. Cada receta se puede valorar una sola vez.
Aún no hay valoraciones.
