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Tacos de Guisado Rápido de Pollo en Mole Verde
75% auténtica · Mexicana
Una versión más rápida de tacos de guisado, utilizando pollo deshebrado y una salsa mole verde prehecha para un sabor complejo y delicioso en menos tiempo.
Ingredientes
- Pechuga de pollo cocida y deshebrada400g
- Mole verde preparado (comprado)300g
- Caldo de pollo1/2 taza
- Aceite vegetal1 cucharada
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Tortillas de maíz12
- Crema mexicanapara decorar
- Cilantro frescopara decorar
Pasos
- 1
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Añadir el mole verde y cocinar por 2 minutos.
- 2
Incorporar el caldo de pollo y mezclar bien. Llevar a ebullición suave.
- 3
Añadir el pollo deshebrado a la salsa mole. Sazonar con sal y pimienta si es necesario. Cocinar a fuego lento por 10-15 minutos, hasta que el pollo esté bien cubierto y la salsa haya espesado ligeramente.
- 4
Calentar las tortillas de maíz.
- 5
Rellenar las tortillas con el guisado de pollo en mole verde. Decorar con crema y cilantro.
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