Perinteiset Sinsit (Sultsinat)
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteiset sinsit ovat ohuesta rieskasta tehtyjä, täytettyjä ja paistettuja herkkuja. Perinteisesti täytteenä käytetään riisipuuroa tai perunamuusia.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Riisipuuro4 dl
- Vehnäjauho2 dl
- Maito4 dl
- Kananmuna1 kpl
- Sokeri1 tl
- Suola1/2 tl
- Voi tai öljy paistamiseen2 rkl
- Smetana tai kermaviili tarjoiluun2 dl
- Tuore tilli koristeluun1 nippu
Vaiheet
- 1
Valmista ensin riisipuuro ja anna sen jäähtyä.
- 2
Valmista rieskataikina: Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri ja suola.
- 3
Lisää maito vähitellen samalla vispilällä sekoittaen, kunnes taikina on tasaista ja juoksevaa.
- 4
Lisää kananmuna ja sekoita.
- 5
Kuumenna paistinpannu ja lisää hieman voita tai öljyä.
- 6
Kaada pannulle ohut kerros taikinaa ja paista molemmin puolin ohuiksi rieskoiksi.
- 7
Levitä jäähtynyttä riisipuuroa rieskan toiselle puoliskolle.
- 8
Taita rieska kaksin kerroin täytteen päälle.
- 9
Paista sinssejä pannulla miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja rapeita.
- 10
Tarjoile sinsit kuumina smetanan tai kermaviilin ja tuoreen tillin kera.
