Vihreät pavut mantelilla ja valkosipulilla
85% aito · Ranskalaisvaikutteinen
Lisää makua klassikkoon lisäämällä pannulle paistettua valkosipulia ja ripaus sitruunamehua viimeistelyyn.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Tuoreet vihreät pavut500 g
- Oliiviöljy2 rkl
- Voi30 g
- Valkosipulinkynsiä2 kpl
- Mantelilastut40 g
- Sitruunamehu1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesikeittoon
Vaiheet
- 1
Huuhtele vihreät pavut ja poista päät.
- 2
Kiehauta suolalla maustettu vesi kattilassa. Lisää pavut ja keitä 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat napakan kypsiä. Valuta huolellisesti.
- 3
Paahda mantelilastuja kuivalla pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Siirrä sivuun.
- 4
Kuumenna oliiviöljy ja voi pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan, kunnes se tuoksuu, mutta ei ruskistu.
- 5
Lisää valutut pavut pannulle valkosipulin joukkoon. Kuullota noin 2-3 minuuttia.
- 6
Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon paahdetut mantelit ja sitruunamehu.
- 7
Tarjoile heti.
