30 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
450 kcalKalorit
25 gProteiini
20 gHiilihydraatit
28 gRasva
Likimääräinen tekoälyn arvio
Katkaravut kookoscurryssa
Perinteinen ruoka · Thaimaalainen
Klassinen ja aromaattinen thaimaalainen katkarapu-kookoscurry, joka on täynnä tuoreita makuja ja kermaista kookosmaitoa. Tarjoillaan riisin kanssa.
Ainekset
Annokset4
- Katkarapuja400 g
- Kookosmaitoa400 ml
- Punainen currytahna2 rkl
- Punainen paprika1 kpl
- Vihreitä papuja100 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsiä2 kpl
- Inkivääriä1 tl raastettuna
- Kalakastiketta1 rkl
- Sokeria1 tl
- Limetin mehua1 rkl
- Rypsiöljyä1 rkl
- Tuoretta korianteriakourallinen
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuullota hienonnettu sipuli, valkosipuli ja inkivääri öljyssä kattilassa.
- 2
Lisää punainen currytahna ja paista hetki.
- 3
Kaada joukkoon kookosmaito ja kuumenna kiehuvaksi.
- 4
Lisää suikaloitu paprika ja pavut. Anna hautua 5 minuuttia.
- 5
Lisää katkaravut ja kypsennä muutama minuutti, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia.
- 6
Mausta kalakastikkeella, sokerilla ja limetin mehulla. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 7
Tarjoile kuumana riisin ja tuoreen korianterin kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
