Likimääräinen tekoälyn arvio
Katkaravut tomaatti-fetakastikkeessa ja paahdetuilla kasviksilla
75% aito · Välimerellinen
Tomaatti-fetakastikkeessa haudutetut katkaravut saavat seurakseen paahdettuja Välimeren kasviksia, kuten kesäkurpitsaa ja paprikaa. Täyteläinen ja värikäs ateria.
Ainekset
- Katkarapuja (kuorittuja, sulatettuja)400 g
- Tomaattimurskaa400 g
- Feta-juustoa150 g
- Sipulia1 kpl
- Valkosipulinkynttä3 kpl
- Oliiviöljyä3 rkl
- Kermaa (ruoka- tai kuohu)1 dl
- Kesäkurpitsaa1 kpl
- Punaista paprikaa1 kpl
- Kirsikkatomaatteja150 g
- Tuoretta oreganoapieni nippu
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Lohko kesäkurpitsa ja paprika. Puolita kirsikkatomaatit. Sekoita kasvikset kulhossa 2 rkl oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa.
- 2
Levitä kasvikset leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja paahda 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
- 3
Sillä välin, kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 4
Kuumenna loput oliiviöljystä pannulla keskilämmöllä. Kuullota sipulia muutama minuutti.
- 5
Lisää valkosipuli ja kuullota vielä minuutti.
- 6
Lisää tomaattimurska ja anna hautua hiljalleen noin 5 minuuttia.
- 7
Murenna feta-juusto kastikkeen joukkoon ja sekoita.
- 8
Lisää kerma. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja anna sen saostua hetki.
- 9
Lisää katkaravut kastikkeeseen ja kypsennä noin 3-5 minuuttia.
- 10
Mausta suolalla ja pippurilla.
- 11
Hienonna tuore oregano.
- 12
Tarjoile katkarapukastike paahdettujen kasvisten kanssa. Ripottele päälle tuoretta oreganoa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
