Likimääräinen tekoälyn arvio
Katkaravut tomaatti-fetakastikkeessa (Klassinen)
Perinteinen ruoka · Välimerellinen
Meheviä katkarapuja kermaisessa tomaatti-fetakastikkeessa, maustettuna valkosipulilla ja yrteillä. Klassinen ja helppo ruoka, joka sopii arkeen ja juhlaan.
Ainekset
- Katkarapuja (kuorittuja, sulatettuja)400 g
- Tomaattimurskaa400 g
- Feta-juustoa150 g
- Sipulia1 kpl
- Valkosipulinkynttä3 kpl
- Oliiviöljyä2 rkl
- Kermaa (ruoka- tai kuohu)1 dl
- Sitruunamehua1 rkl
- Tuoretta persiljaa1/2 ruukku
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 2
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Kuullota sipulia muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
- 3
Lisää valkosipuli ja kuullota vielä minuutti.
- 4
Lisää tomaattimurska ja anna hautua hiljalleen noin 5 minuuttia.
- 5
Murenna feta-juusto kastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes se alkaa sulaa.
- 6
Lisää kerma ja sitruunamehu. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja anna sen saostua hetki.
- 7
Lisää katkaravut kastikkeeseen ja kypsennä niitä noin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia ja kypsiä. Älä ylikypsennä.
- 8
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 9
Silppua tuore persilja ja sekoita osa kastikkeeseen, säästä osa koristeluun.
- 10
Tarjoile heti, esimerkiksi pastan tai riisin kanssa, koristeltuna persiljalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
