Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Chili sin Carne
Perinteinen ruoka · Tex-Mex
Perinteinen, täyteläinen ja mausteinen chili sin carne, joka on valmistettu runsaasta valikoimasta papuja, vihanneksia ja aitoja chilejä. Täydellinen ateria arkeen tai juhlaan.
Ainekset
- punaisia kidneypapuja (säilyke)400 g
- mustia papuja (säilyke)400 g
- sipulia1 kpl
- valkosipulia3 kynttä
- punainen papriika1 kpl
- vihreä papriika1 kpl
- tomaattimurskaa800 g
- kasvislientä2 dl
- chili powder2 rkl
- juustokuminaa1 rkl
- oreganoa1 tl
- savupaprikaa1 tl
- cayennepippuria (valinnainen)1/2 tl
- suolaamaun mukaan
- mustapippuriamaun mukaan
- oliiviöljyä2 rkl
- tuoretta korianteria (koristeluun)kourallinen
- smetanaa tai kermaviiliä (tarjoiluun)valinnainen
Vaiheet
- 1
Huuhtele ja valuta kidneypavut ja mustat pavut.
- 2
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 3
Puhdista ja kuutioi paprikat.
- 4
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa tai padassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
- 5
Lisää valkosipuli, paprikat ja paista vielä 5 minuuttia.
- 6
Lisää chili powder, juustokumina, oregano, savupaprika ja cayennepippuri (jos käytät). Paista sekoitellen noin minuutin ajan, kunnes mausteet tuoksuvat.
- 7
Lisää tomaattimurska, kasvisliemi, kidneypavut ja mustat pavut. Sekoita hyvin.
- 8
Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja anna hautua kannen alla vähintään 45 minuuttia, tai kunnes maut ovat syventyneet ja kastike on sakeutunut. Sekoita välillä.
- 9
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 10
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella korianterilla ja halutessasi smetanalla tai kermaviilillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
