Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Chili con Carne
Perinteinen ruoka · Tex-Mex
Klassinen ja täyteläinen chili con carne, joka on valmistettu laadukkaasta naudanlihasta, pavuista ja mausteisesta chilikastikkeesta. Pitkä haudutus takaa syvän maun.
Ainekset
- naudan jauheliha500 g
- punaiset kidneypavut400 g
- sipuli2 kpl
- valkosipulinkynsi3 kpl
- tomaattimurska400 g
- lihaliemi2 dl
- kuivattu chili (esim. ancho tai pasilla)2 kpl
- chilijauhe2 rkl
- juustokumina1 rkl
- oregano1 tl
- kaakaojauhe (makeuttamaton)1 tl
- kasviöljy2 rkl
- suolamaun mukaan
- mustapippurimaun mukaan
- vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Liota kuivattuja chilejä kuumassa vedessä noin 30 minuuttia. Poista siemenet ja kanta, ja soseuta chilit pienellä määrällä vettä.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli öljyssä suuressa padassa.
- 3
Lisää jauheliha ja ruskista se.
- 4
Lisää tomaattimurska, lihaliemi, chilipatee, chilijauhe, juustokumina, oregano ja kaakaojauhe. Sekoita hyvin.
- 5
Hauduta miedolla lämmöllä vähintään 1,5 tuntia, tai kunnes kastike on sakeutunut ja maut ovat syventyneet. Lisää vettä tarvittaessa.
- 6
Huuhtele ja valuta kidneypavut. Lisää pavut chiliin viimeisen 30 minuutin haudutuksen ajaksi.
- 7
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 8
Tarjoile kuumana esimerkiksi riisin, tortillojen tai maissileivän kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
