Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Gorgonzola-pähkinäpasta
Perinteinen ruoka · Italialainen
Tämä klassinen resepti yhdistää kermaisen gorgonzolan, paahdettujen saksanpähkinöiden ja tuoreiden yrttien maun täydellisesti kypsennetyn pastan kanssa. Helppo ja nopea valmistaa arki-illaksi tai viikonlopun herkutteluun.
Ainekset
- Tagliatelle tai Fettuccine pasta400 g
- Gorgonzola-juusto150 g
- Kuohukerma2 dl
- Saksanpähkinät1 dl
- Voi1 rkl
- Valkosipulinkynsi1 kpl
- Tuore persiljapieni nippu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente. Ota talteen noin 1 dl pastan keitinvettä ennen valuttamista.
- 2
Paahda saksanpähkinöitä kuivalla pannulla keskilämmöllä muutama minuutti, kunnes ne tuoksuvat. Rouhi ne karkeaksi.
- 3
Kuullota hienonnettu valkosipulinkynsi voissa miedolla lämmöllä pannulla.
- 4
Lisää pannulle kuohukerma ja kuumenna kiehuvaksi. Pienennä lämpöä ja lisää paloiteltu gorgonzola-juusto. Sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on tasaista.
- 5
Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä ohentamaan kastiketta.
- 6
Lisää valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeella.
- 7
Tarjoile pasta heti. Ripottele päälle paahdettuja saksanpähkinöitä ja hienonnettua tuoretta persiljaa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
