Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Kana parsakaalilla ja parmesanilla
Perinteinen ruoka · Italialainen
Perinteinen ja herkullinen ruokalaji, jossa mehevä kana yhdistyy rapeaan parsakaaliin ja suolaisen kermaiseen parmesaanikastikkeeseen. Täydellinen arki- tai juhlaruoka.
Ainekset
- Kananrintafileetä600 g
- Parsakaalia500 g
- Oliiviöljyä2 rkl
- Valkosipulia2 kynttä
- Kuohukermaa2 dl
- Raastettua parmesaania1 dl
- Sitruunamehua1 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa kananrintafileet suupalan kokoisiksi paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Hienonna valkosipuli.
- 3
Paloittele parsakaali kukinnoiksi. Keitä tai höyrytä parsakaalia noin 5 minuuttia, kunnes se on napakkaa. Valuta ja siirrä sivuun.
- 4
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää kanapalat ja paista niitä, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin. Siirrä kana lautaselle.
- 5
Lisää pannulle hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä hetki.
- 6
Kaada pannulle kerma ja anna sen kiehahtaa. Lisää raastettu parmesaani ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on sakeutunut.
- 7
Lisää sitruunamehu kastikkeeseen. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 8
Lisää paistetut kanapalat ja esikypsennetty parsakaali kastikkeen joukkoon. Sekoita varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat lämmenneet ja kastike on tasaisesti levittynyt.
- 9
Tarjoile heti sellaisenaan tai esimerkiksi riisin tai pastan kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
