Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Lohi Miso-glaseerauksella
Perinteinen ruoka · Japanilainen
Perinteinen ja herkullinen annos lohta, joka on marinoitu ja glaseerattu rikkaalla misotahnalla. Tarjoillaan usein riisin ja höyrytettyjen kasvisten kera.
Ainekset
- Lohifilee600g
- Valkoinen miso4 rkl
- Mirin3 rkl
- Sake2 rkl
- Sokeri1 rkl
- Soijakastike1 tl
- Inkivääri raastettuna1 tl
- Rypsiöljy1 rkl
- Paahdetut seesaminsiemenet1 tl
- Kevätsipuli hienonnettuna1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Valmista marinadi sekoittamalla kulhossa valkoinen miso, mirin, sake, sokeri, soijakastike, raastettu inkivääri ja rypsiöljy. Sekoita tasaiseksi.
- 2
Leikkaa lohifilee annospaloiksi. Laita lohipalat marinadiin ja anna marinoitua vähintään 15 minuuttia huoneenlämmössä tai pidempään jääkaapissa.
- 3
Kuumenna uuni 200°C asteeseen.
- 4
Nosta lohipalat marinadista ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Säästä marinadi.
- 5
Paista lohta uunissa noin 10-12 minuuttia, riippuen paloista.
- 6
Ota uunista ja sivele päälle säästettyä marinadia. Paista vielä 2-3 minuuttia, kunnes glaseeraus on kauniisti karamellisoitunut.
- 7
Mausta lohi suolalla ja mustapippurilla tarvittaessa.
- 8
Koristele paahdetuilla seesaminsiemenillä ja hienonnetulla kevätsipulilla ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
