Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Teriyakilohi
Perinteinen ruoka · Japanilainen
Perinteinen ja herkullinen teriyakilohi, jossa lohi on marinoitu ja paistettu täydelliseksi makean ja suolaisen teriyakikastikkeen kera. Tarjoillaan usein riisin ja höyrytettyjen kasvisten kanssa.
Ainekset
- Lohifilee600 g
- Sake50 ml
- Mirin50 ml
- Soijakastike100 ml
- Sokeri2 rkl
- Inkivääri raastettuna1 tl
- Valkosipulinkynsi murskattuna1 kpl
- Rypsiöljy1 rkl
- Paahdetut seesaminsiemenet1 tl
- Kevätsipuli hienonnettuna1 kpl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Valmista teriyakikastike: Mittaa kattilaan sake, mirin, soijakastike, sokeri, raastettu inkivääri ja murskattu valkosipuli. Kuumenna kiehuvaksi ja anna poreilla miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia, kunnes kastike hieman sakenee. Anna jäähtyä.
- 2
Leikkaa lohifilee annospaloiksi. Mausta lohipalat kevyesti suolalla ja mustapippurilla.
- 3
Kuumenna rypsiöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista lohipaloja noin 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat lähes kypsiä.
- 4
Kaada teriyakikastike pannulle lohipalojen päälle. Anna kastikkeen poreilla ja paksunemaan lohen ympärillä noin 2-3 minuuttia, käännellen lohta varmistaaksesi, että se peittyy tasaisesti.
- 5
Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä ja hienonnettua kevätsipulia ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
