Likimääräinen tekoälyn arvio
Lohi Miso-glaseerauksella ja Paahdetuilla Juureksilla
85% aito · Fuusio
Maukas ja ravitseva annos, jossa misolla glaseerattu lohi yhdistyy uunissa paahdettuihin juureksiin, kuten porkkanaan ja bataattiin.
Ainekset
- Lohifilee600g
- Porkkana2 kpl
- Bataatti1 kpl
- Punajuuri1 kpl
- Valkoinen miso3 rkl
- Vaahterasiirappi2 rkl
- Oliiviöljy3 rkl
- Tuore persilja silputtuna2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuori ja paloittele porkkanat, bataatti ja punajuuri suupalan kokoisiksi paloiksi. Levitä juurekset uunipellille.
- 2
Valuta päälle 2 rkl oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ja paahda uunissa 200°C asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
- 3
Valmista glaseeraus sekoittamalla kulhossa valkoinen miso, vaahterasiirappi ja jäljelle jäänyt 1 rkl oliiviöljyä.
- 4
Leikkaa lohifilee annospaloiksi. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
- 5
Kun juurekset ovat lähes kypsiä, lisää lohipalat uunipellille juuresten joukkoon. Sivele lohipalojen päälle misoglaseerausta.
- 6
Jatka paistamista uunissa vielä noin 10-12 minuuttia, kunnes lohi on kypsää ja glaseeraus on kauniisti karamellisoitunut.
- 7
Ripottele päälle tuoretta persiljaa ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
